Pain doré aux bleuets

Trancher le pain en diagonale sur 3/4 de pouce d'épaisseur.

Placer dans un moule de 10 x 15 pouces.

Dans un bol, battre les œufs et le lait ainsi que la levure chimique et la vanille. Verser lentement sur le pain en tournant pour bien enrober.

Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Le matin, placez 4 tasses de bleuets surgelés, 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à café de cannelle dans un moule graissé de 9 x 12 pouces.

Placer le pain, côté humide vers le haut, sur les baies. Caler les tranches ensemble.

Badigeonner le dessus du pain avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Préchauffer le four à 350°.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain grillé soit doré et que les baies bouillonnent sur les côtés.

Retirer du four et tamiser le sucre en poudre dessus.

Laissez reposer 5 minutes.