Pastel de café con arándanos
El pastel de café con arándanos es una cena impresionante. Elaborado con 3c. harina, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 3/4 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita. sal y 1/4 c. Azúcar moreno claro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Engrase y enharine ligeramente un tubo o molde Bundt.
Precalienta el horno a 350°.
Hornee por 60 minutos.
Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Dejar de lado.
En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno, la harina y la canela y reserve.
En un tazón grande con batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que quede esponjoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, bate después de cada adición.
Agregue la mezcla de harina alternativamente con la crema agria.
Batir hasta que se combinen.
Coloque 1/3 de la masa en el molde preparado.
Espolvorea con 1/2 arándanos y 1/2 mezcla de canela y azúcar moreno.
Repita las capas y hornee por 60 minutos.
Deje enfriar en el molde durante 20 minutos.
Retirar suavemente.
Rocíe con glaseado (1 taza de azúcar glass y 1 a 2 cucharadas de leche).
🍷 Maridajes Perfectos
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