Pastel De Arándanos
El pastel de arándanos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pt. arándanos, 1/2 c. margarina, 1 c. azúcar, 3 huevos bien batidos y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Lave los arándanos y séquelos con toallas de papel.
Crema de margarina con azúcar.
Agrega los huevos batidos.
Incorpora la harina tamizada y la levadura en polvo.
Incorpora las bayas con cuidado.
Hornee en un molde metálico de 9 x 12 pulgadas engrasado y enharinado a 375° durante aproximadamente 30 minutos.
Espolvoree con azúcar glass.
Cortar en cuadritos y servir del sartén.
Cubra con crema batida.
Hace 16 cuadrados.
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