Pain de petit-déjeuner aux bleuets

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le zeste d'orange, le fromage et les bleuets dans un grand bol.

Ajouter le jus d'orange, le shortening et l'œuf.

Battre jusqu'à consistance lisse.

Verser dans un moule bien graissé de 12 x 7 1/2 x 2 pouces.

Cuire au four modéré préchauffé (350°) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ferme au toucher.