Blaubeerbrotpudding
Blaubeerbrotpudding ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (16 oz.) französischem Brotlaib, gewürfelt, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, in Würfel geschnitten, 3 c. frische oder gefrorene Blaubeeren, geteilt, 6 große Eier und 4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Die Hälfte der Brotwürfel in eine leicht gefettete 13 x 9-Zoll-Pfanne legen.
Gleichmäßig mit Frischkäse und 1 Tasse Blaubeeren bestreuen; Mit den restlichen Brotwürfeln belegen.
Eier, 4 Tassen Milch, Zucker, Butter und Ahornsirup verquirlen; Über die Brotmischung gießen und dabei die Brotwürfel andrücken, um die Eimischung aufzunehmen.
Abdecken und 8 Stunden kalt stellen.
Zugedeckt bei 350° 30 Minuten backen.
Öffnen Sie den Deckel und backen Sie ihn 30 Minuten lang oder bis er leicht braun und fest ist.
Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.
Die restlichen 2 Tassen Blaubeeren und Blaubeerkonfitüre in einem Topf bei schwacher Hitze verrühren, bis sie warm sind.
Blaubeermischung über dem Brotpudding servieren.
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