Blaubeer-Teig-Pudding
Blueberry Batter Pudding ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Blaubeeren, 3 EL. Zitronensaft, 3 EL. Butter, 3 EL. Zucker und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Beeren pflücken und waschen.
In eine flache Auflaufform geben. Saft darüber streuen.
Butter, 1/2 Tasse Zucker und Vanille vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In die Mischung einrühren.
Auf Beeren verteilen.
1/3 Zucker, Speisestärke, Zimt und Zitronenschale vermischen.
Kochendes Wasser einrühren.
Über die Blaubeermischung gießen.
Bei 375 °C 45 Minuten lang backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und der in der Nähe der Mitte eingesetzte Pickel sauber herauskommt.
Warm, pur oder bei Bedarf mit Sahne servieren.
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