Gâteau à la confiture de mûres

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, le soda, les clous de girofle et la cannelle.

Ajouter le shortening, la cassonade et le babeurre.

Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humides.

Battre 2 minutes à vitesse moyenne.

Ajouter les œufs et battre encore 2 minutes.

Ajouter la confiture et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuire au four dans 2 moules de 9 pouces graissés et légèrement farinés à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Glacer avec un glaçage au caramel ou de la crème au beurre.