Brombeerknödel
Brombeerknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. frische oder gefrorene Brombeeren, 1 c. plus 1 EL. Zucker, geteilt, 3/4 TL. Salz, geteilt, 1/2 TL. Zitronenextrakt und 1 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem großen Topf Beeren, 1 Tasse Zucker, 1/4 Teelöffel Salz und Zitronenextrakt vermischen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver, Muskatnuss und den restlichen Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
Fügen Sie Milch hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist (der Teig wird dick).
Geben Sie esslöffelweise in Häufchen auf die heiße Brombeermischung.
Gut abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
In Servierschalen füllen.
Mit Sahne servieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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