كيكة بلاك بيري

في وعاء الخلط، اخلطي خليط الكيك، الجيلاتين، الزيت والحليب.

مزيج حتى المخلوطة.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل بيضة. أضعاف في العليق وجوز الهند وجوز البقان.

تصب في 3 قوالب خبز مستديرة مقاس 9 بوصة مدهونة بالزبدة.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة، وتُبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رفوف السلك.