Arroz Preto

Name: Arroz Preto
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons manteiga; 1 cup arroz preto; 1/4 cup cebola picada; 1/4 cup amêndoas lascadas; 1 3/4 cups água; 1 cube caldo de frango

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 4 porções 👁️ 15 visualizações

O arroz preto é um dos poucos superalimentos. Este arroz é muito saboroso e tem uma apresentação única, pois atinge uma cor roxa profunda. Este arroz combina muito bem com praticamente qualquer refeição como um acompanhamento saudável. Adoro fazer com salmão e acompanhamento de vegetais frescos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons manteiga

1 cup arroz preto

1/4 cup cebola picada

1/4 cup amêndoas lascadas

1 3/4 cups água

1 cube caldo de frango

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 266

% Valor Diário*

Gordura total 10.4g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 297mg 13%

Carboidratos totais 38.2g 14%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 5.2g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.

Adicione arroz preto, cebola e amêndoas; cozinhe e mexa até tostar levemente, 5 a 10 minutos.

Adicione água e cubo de caldo; deixe ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, 25 a 30 minutos.