Schwarze Pfeffersoße

Name: Schwarze Pfeffersoße
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Yield: 16
Ingredients: 4 cups Magermilch; 1/2 cup Margarine; 1/2 cup Allzweckmehl; 1 tablespoon Salz; 1 1/2 tablespoons gemahlener schwarzer Pfeffer oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 18 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 13 min 👥 16 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Eine cremige und pfeffrige weiße Soße, die garantiert jedem schmeckt! Das passt hervorragend zu Pommes, Kartoffelpüree und Fleisch! Wenn Sie davor zurückschrecken, den gesamten Pfeffer hinzuzufügen, geben Sie jeweils einen Teelöffel hinzu und probieren Sie ab. Ich mag es sehr pfeffrig, deshalb verwende ich immer die 2 Esslöffel. Meine Mutter mag es nicht so pfeffrig, deshalb verwendet sie eher 1 oder 1 1/2 Esslöffel. Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen anpassen können!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 13 min

Portionen 16

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

4 cups Magermilch

1/2 cup Margarine

1/2 cup Allzweckmehl

1 tablespoon Salz

1 1/2 tablespoons gemahlener schwarzer Pfeffer oder mehr nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 87

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.7g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 528mg 23%

Kohlenhydrate gesamt 6.5g 2%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 3.1g

Eiweiß 2.6g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gießen Sie die Milch in einen mikrowellengeeigneten Behälter und erhitzen Sie sie etwa 2 Minuten lang im Mikrowellenherd, bis sie warm ist.

Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Mehl einrühren und etwa 5 Minuten weiterkochen, bis die Mischung Blasen wirft.

Milch unter Rühren langsam in den Topf gießen.

Kochen und verquirlen, bis die Mischung anfängt einzudicken, etwa 3 Minuten.

Salz und Pfeffer hinzufügen.

Weiterrühren, bis die Soße kocht, weitere ca. 3 Minuten.

Vom Herd nehmen.