Schwarzäugiger Erbsensalat
Schwarzäugiger Erbsensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gefrorene Schwarzaugenerbsen, 1 große Maiskolben ergeben 1 c. frische Maiskörner, 1 c. fein gewürfelter Sellerie, 1 c. fein gewürfelte Karotten und 1 c. Mit fein gewürfelter roter Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
6 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
Erbsen hinzufügen und das Wasser wieder zum Kochen bringen; 20 Minuten kochen lassen oder bis es gerade zart ist. Abgießen und unter fließendem kaltem Wasser erfrischen.
Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einem anderen Topf 6 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
Mais, Karotten und Sellerie hinzufügen.
Etwa 1 Minute lang blanchieren oder bis es gerade zart ist.
Abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
Gut abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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