Schwarzäugiger Erbsen-Dip

Black-Eyed Pea Dip ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 (10 oz.) Pkg. Schwarzaugenerbsen, nach Anleitung gekocht, 2 Knoblauchzehen, ungeschält und bei 350°C weich geröstet, Hühnerbrühe (nach Bedarf), 1 TL. Dijon-Senf und 1/4 c. Mit Rotweinessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.