Casserole de pois aux yeux noirs
La cocotte de pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pois aux yeux noirs cuits, 1 1/2 c. sauce piquante, 2 c. moutarde préparée, 1 (8 oz) de sauce tomate et 1 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les pois aux yeux noirs cuits, la sauce piquante, la sauce tomate, la moutarde, le poivre et le sel. Verser dans un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre.
Placer les tranches d'oignon, le ketchup et les saucisses dessus et cuire au four, à découvert, à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les saucisses soient dorées.
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