Ensalada de maíz y guisantes de carita

La ensalada de maíz y guisantes de ojo negro es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (15 oz) de guisantes de carita, 1 lata (15 1/2 oz) de maíz, 1 frasco (4 oz) de pimiento picado o 1/2 taza. pimiento rojo picado, 3 o 4 cebollas verdes, en rodajas y 1/3 c. cilantro picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.