Schwarzer Bohnen-Reis-Salat

Schwarzer Bohnen-Reis-Salat

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Schwarzer Bohnen-Reis-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochter Reis, auf Raumtemperatur abgekühlt, 1 c. schwarze Bohnen aus der Dose, 1 mittelgroße Tomate, gehackt, 1/2 c. geriebener Cheddar-Käse (optional) und 1 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Reis, Bohnen, Tomaten, Käse (falls gewünscht) und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.

In einer Tasse das Dressing und den Limettensaft verquirlen; über die Reismischung gießen; leicht schwenken.

Auf Salat servieren. Für 4 Personen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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