Schwarze Bohnen und Reis
Schwarze Bohnen und Reis sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose schwarzen Ebro-Bohnen, etwas Flüssigkeit abtropfen lassen, 1 Knoblauchzehe, 1/2 große Zwiebel, fein gehackt, 2 EL. Olivenöl und 2 EL. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
Wenn die Zwiebel weich (gelb) ist, die Dose Bohnen hineingießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
10 Minuten köcheln lassen.
Mit Essig aufgießen und über Reis servieren.
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