Sopa De Frijoles Negros
La sopa de frijoles negros es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 36 minutos. Hecho con paquete de (16 oz.). frijoles negros, hueso de jamón grande con carne, cebolla grande picada, zanahoria grande, papa mediana y en rodajas finas, cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Remoje los frijoles durante la noche.
Escurrir, enjuagar y quitar los frijoles podridos. Coloque los frijoles y los siguientes 7 ingredientes en una olla grande.
Cubrir con agua.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullición.
Tape y cocine a fuego lento de 3 a 4 horas hasta que esté listo.
Sirva en tazones de sopa con una cucharada grande de crema agria encima.
Adorne con huevo duro o una rodaja de limón.
Sirve 6.
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