galletas

Calienta el horno a 450°.

Vierta ligeramente la harina en una taza medidora y nivele.

Corte la manteca vegetal en harina con un tenedor hasta obtener la consistencia de una harina gruesa.

Agrega la leche de una vez; revuelva con un tenedor hasta que se forme una masa suave.

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; espolvorea la masa ligeramente con harina.

Amasar suavemente 10 veces o hasta que ya no esté pegajoso.

Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada; córtelo con un cortador de galletas enharinado de 2 pulgadas.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee a 450° durante 8-12 minutos o hasta que estén dorados.

Rinde 12 galletas.