Haricots rouges et riz de Beverly
Les haricots rouges et le riz de Beverly sont un dîner facile. Fabriquée avec 1 sac de 2 lb de haricots rouges séchés, 1 lb de saucisses piquantes, 1 oignon moyen, des saucisses creuses fumées (1 sur 3) et 1 boîte de tomates hachées (ou du rotel si vous voulez un peu plus d'épices), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez les haricots, couvrez d'eau et commencez à cuire à bonne ébullition.
(Vous n'êtes pas obligé d'utiliser le sac entier de 2 lb, ajustez selon vos goûts).
Ajouter les saucisses chaudes et l'oignon haché.
Cassez la saucisse au fur et à mesure qu'elle commence à cuire.
Cuire environ 20 à 30 minutes puis ajouter les tomates avec le jus.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que les haricots commencent à ramollir, puis ajoutez les tranches de saucisse Smokey Hollow.
Cuire environ 15 à 20 minutes supplémentaires.
Servir sur du riz cuit chaud.
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