Meilleurs biscuits à l'avoine

Chauffer le four à 375°.

Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer l'œuf et la vanille.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices ; ajouter au mélange de beurre en mélangeant bien.

Incorporer les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix.

Déposer par cuillerées à soupe arrondies sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four 8 à 9 minutes pour un biscuit moelleux et 10 à 11 minutes pour un biscuit croustillant.

Laisser refroidir 1 minute sur une plaque à biscuits.

Retirer sur une grille de refroidissement.

Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.