Beste Kartoffelcremesuppe

Name: Beste Kartoffelcremesuppe
Yield: 6
Ingredients: 1 Zwiebel, gehackt; 1/2 cup gehackter Sellerie; 1/4 cup gehackte Karotten; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 tablespoons gehackte frische Petersilie; 5 tablespoons Margarine; 4 tablespoons Allzweckmehl; 1 1/2 cups Hühnerbrühe; 1 1/2 cups Vollmilch; 3 Kartoffeln, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 2 teaspoons Worcestershire-Sauce; 1 1/2 teaspoons Senfpulver; 1 pinch gemahlener Piment; 3/4 teaspoon Selleriesamen; 1/2 teaspoon getrockneter Thymian; 1/2 teaspoon Gewürzsalz; 2 tablespoons trockener Weißwein; 1/4 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer; 1/4 teaspoon Hühnerbrühepulver

👥 6 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Nachdem ich ständig an diesem Rezept herumgebastelt habe, ist mir eine Suppe eingefallen, die ultimative Kartoffelcremesuppe. Reich an Gemüse und wunderbar gewürzt, Sie werden feststellen, dass Sie dieses Rezept oft verdoppeln!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 252

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.8g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 467mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 29.9g 11%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 5.4g

Eiweiß 6.7g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Suppentopf Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch und Petersilie in Butter anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.

Mehl darüberstreuen und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie langsam Brühe hinzu und rühren Sie dabei um.

Milch, Kartoffeln, Worcestershire-Sauce, trockenen Senf, Piment, Selleriesamen, Thymian, Gewürzsalz, trockenen Weißwein, Cayennepfeffer und Hühnergranulat hinzufügen.

Unter häufigem Rühren köcheln lassen und eindicken, bis die Kartoffeln gar sind, etwa 25 Minuten.

Zerkleinern Sie die Kartoffeln während des Kochens mit der Rückseite eines Löffels.