Meilleurs biscuits aux pépites de chocolat

Dans un grand bol, battre ensemble à haute vitesse le shortening, le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 5 minutes.

Incorporez ensuite les œufs, un à la fois. Incorporer la vanille et le jus de citron.

Dans un bol, mélanger le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les flocons d'avoine et la farine.

Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ; incorporer les morceaux de chocolat et les noix.

Pour chaque biscuit, déposez environ 1/4 tasse de pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, espacée de 3 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne environ 3 douzaines de cookies.