Meilleure crème anglaise au four
La meilleure crème anglaise au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs légèrement battus, une pincée de sel, 2 1/2 c. lait, échaudé, 1/3 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Chauffer le four à 350°.
Mélangez les œufs, le sucre, le sel et la vanille. Incorporer progressivement le lait.
Verser dans six tasses à crème anglaise de 6 onces. Saupoudrer de muscade.
Placer les tasses dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces; versez de l'eau très chaude dans la casserole jusqu'à 1/2 pouce du haut des tasses. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre.
Retirez les tasses de l'eau.
Servir la crème tiède ou froide.
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