Rüben-Birnen-Salat
Rüben-Birnen-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (16 oz.) Dose Birnenhälften, 1 (16 oz.) Dose geschnittenen Rüben, abgetropft, 1/2 c. dünn geschnittene rote Zwiebel, 2 EL. Pflanzenöl und 1 EL. Mit Weißweinessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Birnen abtropfen lassen und 1 Esslöffel Sirup auffangen.
Birnen der Länge nach halbieren.
Birnen, Rüben und Zwiebeln in eine mittelgroße Schüssel geben.
Öl, Essig und den beiseite gestellten Sirup verrühren.
Über den Salat gießen; vorsichtig umrühren.
Kurz vor dem Servieren Käse hinzufügen und vermischen.
Auf einem Bett aus Salatblättern servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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