बियर कैन चिकन

चिकन की गर्दन, गिब्लेट और किसी भी अतिरिक्त चर्बी को हटा दें और हटा दें।

चिकन को अंदर और बाहर ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।

चिकन को वनस्पति तेल से हल्के से ब्रश करें या स्प्रे करें, फिर रगड़े हुए मिश्रण से अंदर और बाहर सीज़न करें।

बियर की कैन खोलें और आधा बाहर निकाल दें।

बीयर की आधी भरी कैन को समतल सतह पर रखें और चिकन को ऊपर से सरका दें ताकि कैन कैविटी के अंदर फिट हो जाए।

कैन को सीधा रखते हुए, पक्षी को ग्रिल में स्थानांतरित करें।

अप्रत्यक्ष मध्यम आंच पर 1 1/4 से 1 1/2 घंटे या जब तक चिकन का रस साफ न हो जाए और आंतरिक तापमान स्तन में 170° और जांघ के सबसे मोटे हिस्से में 180° तक न पहुंच जाए, तब तक ग्रिल करें।

बारबेक्यू मिट्स पहनकर, चिकन और बियर कैन को ग्रिल से सावधानीपूर्वक हटा दें।

सावधान रहें कि बीयर गिरे नहीं क्योंकि यह गर्म होगी।

चिकन को कैन से उठाने से पहले लगभग 10 मिनट तक सेट होने दें।

चिकन को सर्विंग टुकड़ों में काट लें.

चार से छह सर्विंग बनती हैं।