Bratwurst grillée à la bière

Faire bouillir la bratwurst dans une grande casserole avec de l'eau et 1 bière pendant environ 1/2 heure.

Sortez et allumez le feu* ou le charbon de bois.

Piquer avec une fourchette pour égoutter la graisse pendant la cuisson.

Servir sur des petits pains avec de la choucroute et de la moutarde.

Les pommes de terre sautées se marient très bien avec ce plat.