Name: Fèves au lard à la bière
Ingredients: 1 lb. saucisse épicée en vrac; 1 oignon moyen, coupé en dés; 1 (48 oz.) jar Haricots Randall Great Northern; 1 (15 to 15 1/2 oz.) can haricots pinto, égouttés; 1 (15 to 15 1/2 oz.) can haricots noirs, égouttés; 1 (15 to 15 1/2 oz.) can haricots blancs, égouttés; 1 c. cassonade; 1/2 c. sauce barbecue à saveur fumée en bouteille; 1 to 2 tbsp. Moutarde façon Dijon; 8 to 12 oz. de la bière (selon le degré d'humidité de vos haricots)

Fèves au lard à la bière

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Les fèves au lard à la bière sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de saucisses épicées en vrac, 1 oignon moyen coupé en dés, 1 pot (48 oz) de haricots Randall Great Northern, 1 (15 à 15 1/2 oz) boîte de haricots pinto, égouttés et 1 (15 à 15 1/2 oz) boîte de haricots noirs, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Faire revenir la saucisse en la brisant et faire revenir l'oignon dans la même poêle. Égoutter et émietter dans un grand bol. Ajouter tous les haricots, la cassonade, la sauce barbecue, la moutarde et la bière.

Verser dans une marmite à haricots ou une cocotte et cuire au four, à découvert, à 300° pendant 4 à 5 heures, en vérifiant la teneur en humidité au bout de 3 1/2 heures.

(Vous pouvez toujours ajouter plus de bière si les haricots sont trop secs.)

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