Beefsteak Na Kyselo (Steak mit Sauerrahmsoße)
Beefsteak Na Kyselo (Steak mit Sauerrahmsoße) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund rundem Steak, in dünne Scheiben geschnitten, 1 EL. Backfett, 1 TL. Salz, 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten und 1 c. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Fleischscheiben abschneiden.
In 1 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
Fett in einer schweren Pfanne erhitzen.
Wenn das Fleisch noch heiß ist, braten Sie es darin an, bis es auf beiden Seiten braun ist.
Niedrigere Hitze.
Salz über das Fleisch streuen und mit Zwiebelscheiben belegen.
Wasser über das Fleisch gießen.
Zugedeckt 50 bis 60 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Flüssigkeit prüfen; Am Ende der Garzeit sollte noch etwa 1 Tasse davon übrig sein. Fleisch in eine heiße Schüssel geben.
Sauerrahm mit Mehl vermischen.
In die Pfanne rühren und gründlich mit dem Bratensaft vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Ketchup hinzufügen.
Erhitzen und die Soße über das Fleisch gießen.
Sehr heiß mit gekochten Nudeln oder Salzkartoffeln servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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