Rindfleisch mit Sauerrahm
Rindfleisch mit Sauerrahm ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rundsteak, 1/4 c. Mehl, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver, 2 EL. Pflanzenöl, 3/4 c. gehackte Zwiebel und 1 c. Mit Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Knochen und Fett vom Steak entfernen.
Fleisch in dünne, schmale Streifen schneiden.
Mehl einrühren; In einer großen Pfanne das Fleisch in heißem Öl von allen Seiten schnell anbraten.
Zwiebeln, Brühe, Thymian, Pilze, Pilzflüssigkeit und Erbsen hinzufügen.
Abdecken und 5 bis 7 Minuten kochen lassen. Sauerrahm einrühren.
Durchwärmen; nicht kochen.
Über heißem Reis servieren.
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