Rindfleisch-Gemüsesuppe
Rindfleisch-Gemüsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund schwerem Rinderfutter mit oder ohne Knochen*, 6 c. Wasser, 1 Dose ganze Tomaten (28 oz.), 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt und 1 c. Mit geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Rindfleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden.
In einem Schmortopf oder einem großen Topf mit den nächsten 8 Zutaten. Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist, dabei die Tomaten mit einem Löffel zerkleinern.
Kichererbsen und rote Kidneybohnen hinzufügen und etwa 5 Minuten erhitzen. Mit Premium-Crackern und ungesalzenem Top servieren.
Ergibt 8 (1 3/4 Tassen) Portionen.
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