Estofado De Carne

Sazone los cubos de carne, espolvoréelos ligeramente con harina y dórelos bien en aceite caliente.

Ablande las cebollas y el ajo en la misma olla y luego agregue la pasta de tomate.

Desglasar con vino tinto y reducir hasta que la olla huela rico.

Agrega el caldo, la hoja de laurel, el tomillo, las zanahorias y las patatas.

Cocine a fuego lento tapado hasta que la carne esté tierna y la salsa cubra una cuchara.