Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de ragoût de bœuf, coupé en morceaux de 1 pouce, 3 c. huile végétale, 1 oignon moyen haché, 2 c. farine et 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites chauffer l'huile dans une casserole de 4 litres.
Faire revenir complètement la viande.
Retirez la viande. Faire revenir l'oignon dans le reste de l'huile, puis ajouter la farine et bien mélanger. Remettez la viande dans la marmite.
Saler et poivrer au goût.
Ajoutez également la sauce Worcestershire, les cubes de bouillon et l'eau.
Remuez bien.
Porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que le liquide épaississe.
Réduire le feu à moyen. Ajouter les pommes de terre et les carottes.
Cuire 1 1/2 à 2 heures.
Ajouter les petits pois 15 minutes avant de servir.
Servir sur des biscuits.
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