Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras. carne guisada, 2 cucharadas. de aceite, 1 cebolla rebanada, 1 diente de ajo picado y 4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el aceite en una olla holandesa.
Agregue la carne y dore por todos lados comenzando a fuego medio alto y reduciendo a medio mientras se cocina.
Agrega la cebolla y el ajo.
Agrega agua, sal, jugo de limón, azúcar, salsa inglesa, laurel y pimienta de Jamaica.
Cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Cuando esté casi listo, retire la hoja de laurel y agregue las verduras.
Espesa con harina o maicena mezclada con agua fría.
🍷 Maridajes Perfectos
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