Puercoespines de res
El puercoespín de res es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1/4 c. cebolla picada, 1/2 c. arroz crudo, 1 cucharadita. sal y 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle la carne, el arroz, la cebolla, la sal y la pimienta.
Forme bolitas y fríalas en aceite caliente, volteándolas con frecuencia hasta que estén ligeramente doradas.
Agrega la salsa de tomate y el agua; revuelva bien.
Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
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