Barbacoa de ternera o cerdo
La barbacoa de carne de res o cerdo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de carne magra en cubos, 1 cebolla grande picada, sal, pimienta y 1 lata de chili con carne (sin frijoles), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
En una olla grande, coloque la carne, la cebolla, la sal y la pimienta.
Agregue suficiente agua para casi cubrir la carne.
Cocine hasta que la carne esté tierna y se separe.
Agrega el chile con carne.
Agrega el azúcar moreno.
Agregue la salsa barbacoa hasta obtener el espesor deseado.
Cocine a fuego medio bajo hasta que esté caliente. Servir sobre un panecillo.
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