Casserole de boeuf
La cocotte de bœuf est un dîner facile. Fait avec 1 1/2 lb de ragoût de bœuf ou de steak rond, coupé en petits morceaux, 1 boîte de soupe crème de poulet, 1 petite boîte de champignons, 1/4 à 1/2 c. sherry (facultatif) et petit oignon coupés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Verser la soupe non diluée sur la viande dans la poêle.
Ajouter les champignons égouttés, le xérès et l'oignon.
Couvrir et enfourner à 275° pendant 3 1/2 à 4 heures. Servir sur des nouilles ou du riz.
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