Sopa de Legumes com Carne e Cevada
Sopa de legumes com carne e cevada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de tíbia carnuda (magra e bem aparada), 1 1/2 qt. água fria, pimenta moída na hora, 3 colheres de sopa. cevada e 3 cenouras picadas finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque a carne na chaleira. Cubra com água fria. Adicione tempero. Aqueça lentamente até o ponto de ebulição. Cubra e deixe ferver por 2 1/2 a 3 horas ou até que a carne esteja macia. Retire a gordura.
Retire a carne e os ossos.
Adicione a cevada e os vegetais.
Continue cozinhando por 45 minutos.
Rende cerca de 2 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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