Name: Soupe de légumes au bœuf et à l'orge
Ingredients: 1 1/2 lb. viande à ragoût, coupée en cubes de 1/2 pouce; 2 tbsp. farine tout usage; 2 cloves ail, émincé; 2 tbsp. huile végétale; 1 (16 oz.) can tomates, hachées grossièrement (non égouttées); 8 c. eau; 1/2 c. orge ordinaire; 1 tbsp. Sauce Worcestershire; 1 tbsp. sel; 2 c. carottes, coupées en dés; 1 c. tranches de céleri; 1 c. oignon haché; une pincée de poivre noir; 1 pkg. haricots verts surgelés; 1 tsp. feuilles de basilic, écrasées

Soupe de légumes au bœuf et à l'orge

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La soupe aux légumes et au bœuf et à l'orge est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de viande à ragoût, coupée en cubes de 1/2 pouce, 2 c. farine tout usage, 2 gousses d'ail hachées, 2 c. d'huile végétale et 1 boîte (16 oz) de tomates hachées grossièrement (non égouttées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.