Boeuf et Légumes à la Chinoise
Le bœuf et les légumes à la chinoise sont un dîner chinois impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Réalisé avec . dessus de steak ou rumsteck, boîte de 5 oz de pousses de bambou, châtaignes d'eau, oignon moyen et carotte, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez le steak en fines lanières de 2 x 1/4 x 1/4 de pouce.
Coupez les pousses de bambou en fines lanières.
Tranchez les châtaignes d'eau.
Coupez l'oignon en 8èmes.
Coupez le céleri et la carotte en diagonale.
Coupez les gros champignons en deux.
Mélangez le gingembre, le xérès, le sucre, la sauce soja et la fécule de maïs.
Faites chauffer l'huile dans une poêle avec l'ail.
Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirer.
Faites cuire les lanières de bœuf jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, en remuant constamment.
Ajouter le mélange de sauce soja, le bouillon, les légumes et les assaisonnements.
Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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