الانتشلادا لحم البقر والفاصوليا

لحم البقر المفروم البني مع الثوم المفروم.

كوب صوص بيكانتي، طماطم، فاصوليا، ذرة، كمون ومسحوق فلفل حار. مزيج جيد.

يُطهى بدون غطاء مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر معظم السائل.

بصل أخضر. ملعقة حوالي 1/3 كوب من الخليط في وسط كل خبز تورتيلا الدقيق. نشمر. ضع جانب التماس لأسفل في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة مرشوش برذاذ الخضار.

ملعقة 1 كوب صلصة بيكانتي بالتساوي على الإنتشلادا.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الجبنة وتُعاد إلى الفرن لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

ضعي فوقها الكريمة الحامضة وصلصة البيكانتي الإضافية، إذا رغبت في ذلك.