Sopa de Feijão com Presunto(Esta é uma boa sopa para um dia frio.)
Sopa de feijão com presunto (Esta é uma boa sopa para um dia frio) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. feijão (grande norte ou marinho), bastante água, 1/2 colher de chá. pimenta, 1/4 xícara. flocos de salsa e 1 cebola picada finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma chaleira grande, ferva o presunto, a cebola, os temperos e o feijão até ficarem macios (cerca de 2 horas).
Mantenha bastante água na chaleira.
Amasse com espremedor de batatas e sirva quente.
(Esta sopa fica boa com pão de milho.)
Serve de 8 a 10.
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