sopa de frijoles
La sopa de frijoles es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles blancos secos, 10 c. agua, cantidad dividida, 1 corvejón de jamón pequeño (6 oz), 1 hoja de laurel y 1 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola grande o en una olla, remoje los frijoles durante la noche en 6 tazas de agua (o déjelos hervir durante 2 minutos y déjelos reposar tapados durante 1 hora). Agrega las 4 tazas de agua restantes, el corvejón, la hoja de laurel y la pimienta. Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que los frijoles estén casi tiernos.
Agregue los ingredientes restantes, cubra y cocine de 20 a 30 minutos más hasta que los frijoles estén tiernos.
Deseche la hoja de laurel.
Corte la carne de los huesos y vuelva a agregarla a la sopa.
🍷 Maridajes Perfectos
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