Баварские пельмени(Германия)

Обжарьте нарезанный бекон на масле до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Положите нарезанные кубиками черствые булочки в миску и залейте их горячим молоком.

Добавьте яйца, петрушку, соль, перец и жареный бекон, пока тесто не станет влажным, но придаст форму.

Влажными руками сформируйте из смеси небольшие круглые пельмени.

Опустите их в только что кипящую воду, выключив огонь, и дайте им вариться около 20 минут, пока они не всплывут.