Verduras rebozadas

En un tazón, mezcle los primeros cinco ingredientes.

Agregue el agua y el huevo hasta que quede suave.

Vierta el aceite de maíz en una sartén grande hasta una profundidad de 1/2 pulgada, llenando no más de 1/3 de su capacidad.

Calienta a fuego medio a 375°.

Sumerja las verduras, unas pocas a la vez, en la masa.

(Revuelva la masa de vez en cuando). Agregue con cuidado las verduras al aceite caliente, unos trozos a la vez.

Freír, volteando una vez, de 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Escurrir sobre toallas de papel.