Pan rebozado

Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande para mezclar; agregue el jengibre y 1 cucharada de azúcar.

Deje reposar en un lugar cálido hasta que la mezcla comience a burbujear.

Agrega el azúcar restante, el aceite, la leche, la sal y 3 tazas de harina.

Batir a velocidad media con batidora eléctrica o a mano hasta que quede suave.

Vierta sobre una tabla enharinada y amase ligeramente.

Divida la masa en 2 bolas.

Colocar en lata de café engrasada de 1 libra.

Coloque la tapa de plástico engrasada y deje que la masa suba hasta que se desprenda la parte superior.