Ragoût basque
Le ragoût basque est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de saucisse polonaise, tranchée en rondelles de 3/8 de pouce d'épaisseur, 1/2 c. oignon haché, 2 boîtes (1 lb) de tomates en dés, 4 pommes de terre (6 c.), parées et tranchées et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande marmite, faire dorer les saucisses à feu moyen.
Ajouter 2 boîtes de tomates, les tranches de pommes de terre, le céleri, les feuilles de céleri, l'eau, les cubes de bouillon de bœuf, le laurier, le sel, le thym, le poivre, l'origan, le basilic et le jus de citron.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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