बास्क मकई की रोटी
बास्क कॉर्न ब्रेड एक आसान डिनर है। 2 1/2 चम्मच से बनाया गया। या 1 पैकेट. सक्रिय सूखा खमीर, 3 सी. पीला कॉर्नमील, 2 सी. बिना ब्लीच किया हुआ मैदा और 1 बड़ा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े कटोरे में, 2 कप गुनगुना पानी, खमीर और आटा मिलाएं और 1 से 2 मिनट तक हिलाएं।
ढककर 1 घंटे के लिये रख दीजिये.
एक अन्य बड़े कटोरे में, कॉर्नमील, नमक और 2 कप गर्म पानी मिलाएं; तब तक हिलाएं जब तक पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
ढककर कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए नरम होने दें।
खमीर मिश्रण को हिलाएँ, फिर कॉर्नमील मिश्रण में मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
(आटा तरल और बैटर जैसा होगा।)
ढककर 2 घंटे तक पकने दें।
(आटा चुलबुला होगा और थोड़ा ही ऊपर उठेगा।)
आटे को हिलाएँ और चम्मच से 2 अच्छी तरह से मक्खन लगे 8-इंच के गोल केक पैन में डालें, जिससे वे लगभग 3/4 भर जाएँ। ढककर 2 घंटे तक पकने दें।
(आटा थोड़ा सा ही फूलेगा।)
पहले से गरम 425° ओवन में 50 से 60 मिनट तक या ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
रैक पर ठंडा करें.
परोसने से ठीक पहले 5 मिनट तक गर्म करें। 2 रोटियाँ बनाता है.
3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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