Ragoût de poulet basque
Le ragoût de poulet basque est un dîner impressionnant. Fait avec 1 1/4 lb de poitrines de poulet désossées, 1/4 c. sel, 1/4 c. poivre, 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive et 1 oignon moyen, tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites chauffer l'huile dans une cocotte avec du sel et du poivre. Cuire le poulet 2 minutes de chaque côté. Ajouter l'oignon et le poivron rouge. Cuire 3 minutes.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes.
Ajouter les tomates, le bouillon, les pommes de terre et le thym.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter 20 minutes. Ajouter les macaronis et cuire 10 à 12 minutes.
Ajoutez les olives.
Cuire 3 à 4 minutes.
Servir avec du pain français croustillant.
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