Fromage à tartiner au basilic

Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, le fromage de chèvre et le beurre.

Un quart de plat à soufflé avec une étamine humide, en laissant pendre sur les côtés.

Étaler environ 1/4 du plat à soufflé du mélange de fromage, suivi de 1/3 du pesto.

Répéter le reste du fromage et du pesto, en terminant par le fromage.

Étamine sur le dessus et lisser avec les doigts.

Réfrigérer 3 heures jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Dépliez la gaze. Presser les pignons de pin tout autour et garnir de feuilles de basilic. Réfrigérer, le fromage se conserve 7 à 10 jours.